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Marcella Bianchi

Marcella Bianchi seleziona con cura prodotti ortofrutticoli che siano solo di stagione, coltivati con metodi ecocompatibili, garantendo così frutta e verdura fresca, coltivate in biologico e spesso proveniente dal territorio toscano. Una scelta che favorisce non solo il consumatore, ma anche la salute e l’ambiente, non inquinato e non impoverito. Ecco perché il primo impegno di Marcella Bianchi è concentrarsi sui piccoli produttori che rispettano le biodiversità e permettono la scoperta (o la riscoperta) di frutti e ortaggi dal gusto intenso, introvabili nella grande distribuzione. Anche la frutta esotica è italiana e coltivata al caldo del sole siciliano. Accanto al fresco, Marcella Bianchi propone un’accurata selezione di prodotti secchi, di succhi di frutta, marmellate, fino al miele e alla pasta. E se a vedere questo tripudio di colori e profumi l’appetito si facesse sentire, in bottega ci sono una serie di piatti gustosi, pensati per vegetariani e vegani, tra insalate, burger senza carne, centrifughe e salse fresche squisite. Buono e verde, si può.



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