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dal 7 al 9 luglio 2017

Le caprine e i caprini.

 

Nel weekend 7-9 luglio, insieme al temporary della Cecina, ospiteremo al Primo Piano la fattoria Le Caprine, con il loro prodotti a base di latte di capra.

 

Sarà possibile assaggiare:

– taglieri di formaggi,

– crostoni;

– torte cheesecake.

 

La fattoria le Caprine si trova tra le colline del Chianti, nel cuore della Val d’Elsa. Una piccola fattoria contadina diretta da 3 giovanissimi fattori con l’obiettivo di produrre responsabilmente tutti i loro alimenti.

 

La produzione di formaggio inizia dalla qualità del latte. Grazie al pascolo quotidiano, le loro capre, regalano un latte che viene trasformato in formaggio fresco e stagionato da scoprire per apprezzarne le caratteristiche uniche.

 

Che fai, assaggi?




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