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Radio Mercato Centrale


la pescheria di Andrea Collodi

Il pesce fresco, fresco, fresco.

Perché nella bottega di Andrea Collodi al Mercato Centrale Milano ci sono genuinità, semplicità e freschezza.

E quando il pesce è di prima qualità non servono accompagnamenti complessi, basta solo saper esaltare il sapore e il profumo del mare. La pescheria Pedol lo fa dal 1929, da quando è nata all’interno del mercato comunale di piazza Wagner. Oggi è diventata punto di riferimento per chi cerca pesce fresco – davvero fresco, davvero buono – a Milano. Sul bancone si trova il pesce per ogni desiderio: da quello classico – come orata e branzino – a quello più ricercato – come San Pietro, pezzogna, mormora, frutti di mare, dentici, rombi, scampi, gamberoni, calamari, cernie e spatole – fino alle eccellenze come tonno rosso, aragoste, astici, ostriche e caviale. Al Mercato Centrale Milano Andrea Collodi porta l’esperienza e il sapere maturati in 35 anni trascorsi dietro al bancone della storica pescheria Pedol, raccontando, consigliando e suggerendo materie prime fresche e piatti pronti.

Qui, il pesce ha tutto un altro sapore.

Contatti
02 37928409

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E quando il pesce è di prima qualità non servono accompagnamenti complessi, basta solo saper esaltare il sapore e il profumo del mare. La pescheria Pedol lo fa dal 1929, da quando è nata all’interno del mercato comunale di piazza Wagner. Oggi è diventata punto di riferimento per chi cerca pesce fresco – davvero fresco, davvero buono – a Milano. Sul bancone si trova il pesce per ogni desiderio: da quello classico – come orata e branzino – a quello più ricercato – come San Pietro, pezzogna, mormora, frutti di mare, dentici, rombi, scampi, gamberoni, calamari, cernie e spatole – fino alle eccellenze come tonno rosso, aragoste, astici, ostriche e caviale. Al Mercato Centrale Milano Andrea Collodi porta l’esperienza e il sapere maturati in 35 anni trascorsi dietro al bancone della storica pescheria Pedol, raccontando, consigliando e suggerendo materie prime fresche e piatti pronti.

Qui, il pesce ha tutto un altro sapore.

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