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Radio Mercato Centrale


I carciofi e i funghi di Alessandro Conti e Gabriele la Rocca

la bottega di Massimo Guzzone e Feto Alisani

i carciofi e i funghi

I carciofi e i funghi

I carcioi e i funghi , l’amaro e il dolce.
Il profumo, il sapore e la bontà delle preparazioni pensate per esaltare al massimo due tra le verdure più buone .
Tantissimi i piatti a base di carciofi in tutte le varianti con al centro la gustosa e versatile pianta spinosa dal cuore tenero. Crudo, condito, trifolato o arrosto, il carciofo è buono sempre, come anche i funghi, cucinati al meglio in base alle loro caratteristiche, seguendo la stagionalità.

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Il profumo, il sapore e la bontà delle preparazioni pensate per esaltare al massimo due tra le verdure più buone .
Tantissimi i piatti a base di carciofi in tutte le varianti con al centro la gustosa e versatile pianta spinosa dal cuore tenero. Crudo, condito, trifolato o arrosto, il carciofo è buono sempre, come anche i funghi, cucinati al meglio in base alle loro caratteristiche, seguendo la stagionalità.

la bottega

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