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Radio Mercato Centrale


La birreria

La_birreria

La birra è incontro, intensità, freschezza. Chiare o scure, leggere o corpose, da servire in calici o boccali, sempre accompagnate da un sorriso.
Alla birreria Luigi Moretti l’arte del servizio birrario è praticata come una religione, è per questo che la birra viene proposta e servita in maniera diversa, nel pieno rispetto della tradizione e del paese di origine, seguendo anche i criteri di stagionalità. La spillatura è il momento più delicato, quasi magico: è infatti essa che esalta le caratteristiche organolettiche e che conferisce la giusta digeribilità alla birra. Non mancano mai – e non devono mancare! – le due dita di schiuma sigillo profumato e leggero della qualità che garantisce sempre la birreria Luigi Moretti. Nel 1859 il trentasettenne Luigi Moretti fondava a Udine la sua “Fabbrica di birra e ghiaccio”. La prima bottiglia di Birra Moretti arrivò sul mercato nel 1860: in oltre 150 anni di storia Birra Moretti ha saputo conquistare sempre nuovi appassionati ed estimatori in Italia e nel mondo arrivando anche all’interno della birreria del Mercato Centrale Roma. Tradizione, buon gusto e sincerità: valori che accomunano il Mercato e Birra Moretti, che produce ancora seguendo le regole tradizionali, utilizzando materie prime garantite e una particolare miscela di luppoli e malti pregiati che le donano un aroma unico.

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Alla birreria Luigi Moretti l’arte del servizio birrario è praticata come una religione, è per questo che la birra viene proposta e servita in maniera diversa, nel pieno rispetto della tradizione e del paese di origine, seguendo anche i criteri di stagionalità. La spillatura è il momento più delicato, quasi magico: è infatti essa che esalta le caratteristiche organolettiche e che conferisce la giusta digeribilità alla birra. Non mancano mai – e non devono mancare! – le due dita di schiuma sigillo profumato e leggero della qualità che garantisce sempre la birreria Luigi Moretti. Nel 1859 il trentasettenne Luigi Moretti fondava a Udine la sua “Fabbrica di birra e ghiaccio”. La prima bottiglia di Birra Moretti arrivò sul mercato nel 1860: in oltre 150 anni di storia Birra Moretti ha saputo conquistare sempre nuovi appassionati ed estimatori in Italia e nel mondo arrivando anche all’interno della birreria del Mercato Centrale Roma. Tradizione, buon gusto e sincerità: valori che accomunano il Mercato e Birra Moretti, che produce ancora seguendo le regole tradizionali, utilizzando materie prime garantite e una particolare miscela di luppoli e malti pregiati che le donano un aroma unico.

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