la bottega di Federico Prodon
la pasticceria
Sempre pronto a mettersi in discussione e ad affrontare nuove sfide lasciando la sua comfort zone, Federico Prodon è un instancabile creativo, determinato, meticoloso e amante della precisione, ma anche in continua evoluzione.
Le sue ricette cambiano continuamente, ma il punto fermo rimane l’eccellenza, quella degli ingredienti – che seleziona per la loro qualità – e quella del prodotto finito, una sorpresa ad ogni morso.
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Sempre pronto a mettersi in discussione e ad affrontare nuove sfide lasciando la sua comfort zone, Federico Prodon è un instancabile creativo, determinato, meticoloso e amante della precisione, ma anche in continua evoluzione.
Le sue ricette cambiano continuamente, ma il punto fermo rimane l’eccellenza, quella degli ingredienti – che seleziona per la loro qualità – e quella del prodotto finito, una sorpresa ad ogni morso.