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Radio Mercato Centrale


la bottega di Luca Boccoli

il vino

Il_vino

Per Luca Boccoli il vino è pazienza della terra, fatica dell'uomo, umore del cielo. Tanti chilometri e tante degustazioni.
Curiosità, studio, confronto serrato con chi il vino lo fa, con chi di vino vive. Luca Boccoli si ritiene un buon selezionatore ma scegliere quale vino acquistare è sempre la cosa più complessa. Scegliere un vino significa infatti mettere in comunicazione chi lo ha fatto e chi lo berrà, e trovare il filo invisibile che lega la vigna al calice è un’impresa sempre nuova ed entusiasmante.
Il criterio guida della sua selezione è la conoscenza capillare del territorio, la convinzione che ogni buona bottiglia è soprattutto il risultato di un incontro tra l’uomo e la terra, il frutto del lavoro paziente, amorevole, costante che l’uno dedica all’altra. Al Mercato è possibile trovare più di cento bottiglie da stappare e bere o da acquistare, oltre quaranta le etichette in mescita al calice e in bottiglia: una selezione ben equilibrata che vede tra le sue proposte fisse Champagne, Borgogna e Barolo con arrivi e novità frequenti.

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Curiosità, studio, confronto serrato con chi il vino lo fa, con chi di vino vive. Luca Boccoli si ritiene un buon selezionatore ma scegliere quale vino acquistare è sempre la cosa più complessa. Scegliere un vino significa infatti mettere in comunicazione chi lo ha fatto e chi lo berrà, e trovare il filo invisibile che lega la vigna al calice è un’impresa sempre nuova ed entusiasmante.
Il criterio guida della sua selezione è la conoscenza capillare del territorio, la convinzione che ogni buona bottiglia è soprattutto il risultato di un incontro tra l’uomo e la terra, il frutto del lavoro paziente, amorevole, costante che l’uno dedica all’altra. Al Mercato è possibile trovare più di cento bottiglie da stappare e bere o da acquistare, oltre quaranta le etichette in mescita al calice e in bottiglia: una selezione ben equilibrata che vede tra le sue proposte fisse Champagne, Borgogna e Barolo con arrivi e novità frequenti.

la bottega

I Magnifici - Luca Boccoli
I Magnifici - Luca Boccoli
I Magnifici - Luca Boccoli
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