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L’aperitivo è una cosa seria, soprattutto se fatto nel modo giusto!

Al Mercato non perdere l’appuntamento in compagnia di Martini: giovedì 5 maggio scopriremo Rubino Highball, un cocktail a base di Dewar’s, Martini Rubino Riserva Speciale, arancia, e ginger ale, e degusteremo una bontà per l’aperitivo della bottega del fish bar di Jérémie Depruneaux. L’evento è suddiviso in due fasce:
1° masterclass alle 19:30 – nello Spazio Fare
2° masterclass alle 21:30 – nel dehors piccolo

Per info e iscrizioni: info.milano@mercatocentrale.it.

I primi 15 iscritti potranno, dopo la lezione, cimentarsi direttamente con la preparazione del cocktail!

Venerdì 6 maggio dalle ore 17:00, presso lo spazio fare al primo piano, non perdere il laboratorio origami a tavola tema Festa della Mamma in collaborazione con ehi! che corsi.
Il laboratorio è dedicato a ragazzi e adulti e i partecipanti potranno realizzare portatovaglioli, centrotavola, segnaposti, e altre decorazioni per la tavola con la tecnica degli origami giapponesi.
L’evento è su iscrizione e a numero chiuso, è necessario inviare una mail a info.milano@mercatocentrale.it

Lunedì 9 Maggio, dalle 19:00 presso lo Spazio Fare al primo piano Dennys G. Rodriguez, dalla bottega la carne e i salumi, presenterà la storia, le materie prime e la filosofia della bottega, un viaggio alla scoperta di questa speciale esperienza culinaria che vuole arrivare al sogno dei veri grigliatori: il Tomahawk.

Al termine della presentazione si terrà una degustazione della carne di lombata, la bistecca ottenuta dalla costata del manzo. Durante la preparazione della lombata, insieme a Dennys Rodriguez, impareremo i segreti per non buttare via gli scarti ma per impiegarli in cucina soprattutto nella preparazione di una tartare, prelibatezza da trovare in degustazione.

L’iscrizione è obbligatoria, i posti sono limitati. Per info e iscrizioni: info.milano@mercatocentrale.it o 02 3792840

Mercoledì 11 maggio dalle ore 19:00, presso lo spazio fare, si terrà la presentazione del libro “Picnic di primavera” di Giovanna Nobile.

Per l’occasione si terrà una conversazione sul valore sociale del picnic in Italia e nel resto del mondo e sul perché sia così apprezzato da grandi e piccini. Saranno presenti l’autrice e food blogger Giovanna Nobile, la giornalista enogastronomica Daniela Ferrando, autrice della prefazione, e Camilla Riccadonna della casa editrice Trenta Editore.

Per info info.milano@mercatocentrale.it o 02 37928400.

Lunedì 16 maggio alle ore 18:00, in occasione della Giornata Mondiale del Vivere insieme in pace, presso lo spazio fare, non perdere la rassegna dedicata alla meditazione come strumento di pace tra popoli, da Oriente a Occidente.

Saranno presenti Dejanira Bada – scrittrice, giornalista, insegnante di yoga e mindfulness -, Stefano Davide Bettera – scrittore, saggista, e vice presidente dell’Unione Buddhista Europea– e Carlo Zendo Tetsugen Serra – monaco buddista italiano e missionario.

Venerdì 20 maggio dalle ore 18:30, allo spazio fare al primo piano, in occasione della giornata mondiale delle api, non perdere il laboratorio divertente e interattivo tutto dedicato ai bambini in collaborazione con Api su Ape

Guidati dall’apicoltore Gianluca di Api su Ape, i bambini potranno comprendere perché le api sono fondamentali per la nostra sopravvivenza e cosa si può fare per aiutarle.

Il programma completo:

– Presentazione dell’apicoltore: cosa fa tutti i giorni, come si veste, quali sono gli attrezzi del mestiere;
– Introduzione generale del mondo delle api e interscambio di conoscenze tra bambini e apicoltore attraverso l’osservazione dell’arnia didattica;
– Spiegazione sul perché sono importanti le api per la nostra sopravvivenza;
– Esplorazione dell’arnia interattiva per conoscere da vicino la casa delle api;
– Giocare a Trova l’ape regina;
– Piccola caccia al tesoro per scoprire i prodotti provenienti da questa laboriosa creatura.

Alla fine del laboratorio i bambini riceveranno un attestato e saranno piacevolmente stupiti di quante cose sanno fare le api e di come sono super organizzate.

I posti sono limitati, per partecipare è obbligatorio inviare una mail a info.milano@mercatocentrale.it

Mercoledì 25 Maggio non perdere l’appuntamento dedicato al Sakè!

Dalle ore 19:00, Lorenzo Ferraboschi, responsabile di Sake Company, e Camilla Riccadonna, curatrice del libro “Guida al sake”, terranno una conversazione sulle abitudini legate al consumo del sakè in Italia e il bisogno di diffondere la cultura legata a questa bevanda nel mondo.

Dalle ore 20:00, si terrà un laboratorio introduttivo di degustazione del Sakè con il sommelier, esperto di sidro e birra Efrem Borroni. Verranno offerti in degustazione assaggi omaggio di vari tipi di sakè.

Non è necessario iscriversi per partecipare, ti aspettiamo!