gli eventi

Giovedì 6 febbraio, per il format “6 contemporanea” dalle 18:15, nel nostro #SpazioFare organizziamo insieme a Le Contemporanee “Donne e media, oltre Sanremo c’è di più”: un incontro pubblico dedicato alle donne e al loro ruolo nei media di oggi.

Insieme per vedere la puntata di Sanremo.

Parteciperanno al dibattito:
▪️ Enrica Bonaccorti (conduttrice televisiva),
▪️ Giulia Blasi (scrittrice, conduttrice radiofonica),
▪️ Flavia Fratello (giornalista e conduttrice televisiva),
▪️ Mimma Gaspari.

Modera: Valeria Manieri, co founder Le Contemporanee

E dai, vieni!

Le donne contemporanee ritornano nel nostro #SpazioFare il 6 marzo 2020
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Le Contemporanee è una start up sociale e digitale, dal respiro europeo e internazionale.
L’obiettivo? Mettere in connessione donne, uomini, istituzioni, aziende, per dare voce ai talenti, favorire il dialogo nelle diversità, offrire approfondimenti e paper esclusivi, attraverso incontri pubblici, canali social e una innovativa piattaforma digitale.

Tra gli obiettivi più ambiziosi? Il Libro Bianco: proposte di legge “europee” per l’empowerment femminile, per un equilibrio tra generi, per una crescita e uno sviluppo sostenibile, raccolte online e offline.

Alle Contemporanee partecipano anche membri delle istituzioni italiane ed europee, a prescindere da partiti o movimenti politici di riferimento.

Sabato 8 febbraio, dalle 17.00 alle 21.00, vieni a fare Due passi in vigna, una degustazione a cura di Vinario4.

Un percorso ricco dell’originalità che solo il nostro paese può proporre. Storia e tradizioni da scoprire attraverso i vini degli oltre 25 produttori presenti, accompagnati dalle specialità proposte dai nostri artigiani.

Acquista il tuo calice 🍷 e i gettoni bontà all’infopoint.

Vuoi saperne di più?
☎️ 06 46202900
✒️ info.roma@mercatocentrale.it

Le aziende presenti
Vitus Vignaioli Tuscolani – Lazio
Azienda Muscari Tomajoli – Lazio
Fattoria di Magliano – Toscana
Le Velette – Umbria
Michele Chiarlo – Piemonte
Vini Salvatore Mazzotta – Puglia
Baglio di Pianetto – Sicilia
Podere Ema – Toscana
Cantina Marramiero – Abruzzo
Terenzuola – Liguria/Toscana
Vini Centorame – Abruzzo
Azienda Agricola Pomodolce di Davico Alessandro – Piemonte
Tenuta Celimarro – Calabria
giannitessari – Veneto
Azienda Pileum Vitivinicola – Lazio
Podere29 – Puglia
Cantina IL Gheppio – Umbria
Cantine De Biase Biologico&Vegano – Basilicata
Le Strie – Lombardia
Tenuta Montauto – Lombardia
Azienda agricola Isiya – Piemonte
Lamole di Lamole – Toscana
Azienda Agricola Papalino – Lazio
ERMMÀ – Campania
Croce di Febo – Toscana

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Vinario4 è un progetto che nasce nel 2019 dall’unione delle professionalità e delle passioni di 4 persone con lo scopo di creare qualcosa di diverso nel mondo della cultura del vino e con l’ambizione di trasformare le capacità di ognuno, amplificate nel lavoro di gruppo, in una importante divulgazione della bellezza del lavoro artigianale che c’è dietro ogni prodotto vinicolo, sempre diverso e pronto a modificarsi nel tempo.

Il background è quello di percorsi professionali assolutamente indipendenti nel mondo della scienza, della tecnica e della cultura alimentare e sanitaria: Vinario4 per noi è un veicolo di aggregazione con le persone che condividono la nostra stessa passione; abbiamo la convinzione che le nostre capacità lavorative sviluppate negli anni possano contribuire nell’universo degli eventi esistenti a dare un pizzico di conoscenza in più della materia, o almeno a dare un punto di vista nuovo. Questo obiettivo è favorito dall’assenza totale di interessi commerciali nei prodotti vinicoli, che nessuno di noi 4 vende nè direttamente nè indirettamente. Il nostro unico interesse è far conoscere la varietà e la ricchezza del nostro territorio tramite questi prodotti che troppo spesso vengono utilizzati impropriamente come fossero bevande industriali.

Per informazioni e contatti scrivi a: eventi@vinario4.it

Mercoledì 12 febbraio alle 19.00 nel nostro #SpazioFare, ospiteremo la presentazione del nuovo numero di Limes “America contro Iran”.

Venti di guerra soffiano in Medio Oriente.
Lo scontro Usa-Iran si è riacceso con l’uccisione del generale Qassem Soleimani. Ma non è l’unico fronte aperto dell’impero americano, che sceglie di affrontare tutti i propri avversari contemporaneamente.

Interverranno:
▪️ Fabrizio Maronta, Redattore, consigliere scientifico e responsabile relazioni internazionali di Limes.

▪️ Nicola Pedde, Direttore dell’Institute for Global Studies e Direttore della ricerca per il Medio Oriente presso il Centro militare di studi strategici (Cemiss).

Per tutti i partecipanti, un bicchiere di vino offerto da noi.

E dai, vieni!

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Cos’è Limes, rivista italiana di geopolitica?

Limes, rivista italiana di geopolitica offre approfondimenti sui principali fatti internazionali. La rivista, diretta da Lucio Caracciolo, è stata fondata nel 1993. La data di fondazione è già in sé significativa, difatti la rivista nasce subito dopo il crollo del Muro di Berlino e dell’Unione Sovietica, in una fase di repentini cambiamenti geopolitici in Europa e nel mondo.

Limes si basa sull’incrocio di competenze e approcci molto diversi. Ad essa collaborano studiosi (storici, geografi, sociologi, politologi, giuristi, antropologi eccetera) ma anche decisori (politici, diplomatici, militari, imprenditori, manager eccetera), in uno scambio aperto di opinioni e in una feconda contaminazione di approcci.

Il giovedì al Mercato, con Mangiadischi, la musica ha tutto un altro sapore!
Orecchie, naso, occhi e bocca per ascoltare, assaggiare, vedere e gustare le bontà dei nostri artigiani e la selezione musicale, esclusivamente in vinile, di un DJ.

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Mangiadischi nasce mettendo insieme le bontà degli artigiani del Mercato Centrale e i vinili di alcuni dei Dj più conosciuti in città (e non solo).

Ogni giovedì dalle 12:00 alle 14:00, fino al 26 marzo, le botteghe del Mercato Centrale Roma diventeranno uno spazio in cui la creatività coinvolgerà tutti i sensi. Gli artigiani e i DJ si influenzeranno a vicenda – per un totale di 8 appuntamenti per ciascun mercato – tra note e materie prime, con gustose preparazioni accompagnate da buona musica. Oltre a farsi trait d’union tra i vari Mercati, il format Mangiadischi unisce dj e producer da ogni città, ognuno con le proprie influenze e il proprio sound.

Il format, ideato da Alex Neri e Matteo Zarcone, punta alle eccellenze in entrambe le direzioni: il cibo e la musica, selezionando il meglio che il territorio ha da offrire per proporlo al pubblico in una maniera fresca e innovativa.

Cosa succede durante Mangiadischi?
Si può girare per la piazza, assaporare le bontà, fare la spesa, scoprire come si trasformeranno le musiche del DJ mentre l’artigiano impasta, cucina e crea, lasciandosi trasportare dalla musica e dai profumi.

Scopri le date e il programma:

🔊 13 febbraio
i carciofi e i funghi di Massimo Guzzone e Feto Alisani – Alex Neri

🔊 20 febbraio
la carne di Fausto Savigni – Marco Moreggia

🔊 27 febbraio
la pasta di Egidio Michelis – GNMR

🔊 05 marzo
il sushi di Donato Scardi – Mary Gehnyei

🔊 12 marzo
la pizza di Pier Daniele Seu – Camilla Green

🔊 19 marzo
i carciofi e i funghi di Guzzone e Alisani – Matteo Zarcone aka Zee

🔊 26 marzo
il vegano e vegetariano di Marcella Bianchi – DJ GLC

🔊 02 aprile
il fritto di Martino Bellincampi – Marco Folco

E dai, vieni!

🥰 Somebody to LOVE presso lo Scabeat: il San Valentino secondo Davide Scabin dalle 20:00 in #ViaGiolitti36.

Il visionario chef Davide Scabin propone la sua visione del San Valentino da Scabeat, il ristorante del Mercato Centrale Roma.

Nel 1967 i Jefferson Airplane cantavano “Somebody to love”, brano-simbolo dell’album “Surrealistic Pillow” e pezzo iconico del rock psichedelico che dà il titolo al San Valentino di Scabeat.

Come si evince fin dal suo nome, il format si ispira fortemente alla cultura beat, agli anni Sessanta e ai grandi cambiamenti dell’epoca. Davide Scabin è conosciuto per il suo essere sempre fuori dagli schemi, mai ordinario, mai banale: ogni piatto è rivisitazione e rivoluzione, per questo anche una festa tradizionale come il San Valentino non poteva che assumere nuove forme, vista attraverso i suoi occhi.

Lo chef piemontese, emblema di creatività e fantasia, è capace di emozionare e stupire anche in occasione di una delle feste più tradizionali. Il 14 febbraio da Scabeat si celebrerà l’amore con una serata fuori dall’ordinario, tra semplicità e convivialità, secondo la filosofia della beat generation. Al primo piano, a pochi passi dalla Cappa Mazzoniana e sopra il brulicare del Mercato, i piatti di Scabeat saranno accompagnati dalle note di uno speciale DJ set curato dai dj Efee dj e Simone Sabatucci. Molto noti nella scena romana, i due sono già uniti nella vita e per la prima volta saranno insieme anche alla consolle.

La proposta culinaria e l’energia della musica saranno abbinate ad un servizio bar pensato proprio per l’occasione. La serata sarà l’ispirazione ideale non solo per le coppie ma per chiunque voglia celebrare l’amore, in tutte le sue forme. Scabeat potrebbe fare da sfondo a scenari suggestivi, incontri inaspettati: niente tavoli per due, il cibo diventa un’occasione di incontro e di scambio per una serata suggestiva, divertente e fuori dall’ordinario.

Assaggi da colpo al cuore e un drink (28€)
Piatti nel menù da colpo di fulmine (secondo carta)

per info e prenotazioni:
📧ristorante.roma@mercatocentrale.it
☎️ 06 46202989

Wouldn’t you love somebody to love?
E dai, vieni!

L’amore è nell’aria e il Mercato Centrale Roma non vede l’ora di festeggiarlo. A San Valentino vieni a giocare in #ViaGiolitti36!

Cerchi la tua mezza mela?
Dalle 18:30
👉 prendi uno degli stikers e cerca dentro al Mercato la tua anima gemella;
📸 fatti un selfie, usa #amorelementare e tagga il profilo Instagram o la pagina Facebook del Mercato Centrale Roma;
👉 presentati con la tua metà al banco del bar per ricevere due cocktail Martini in omaggio!

Siete già due piccioncini?
💖 Rispondete a 3 domande: se 2 risposte su 3 corrispondono, due cocktail Martini in omaggio al bar del Mercato.
In caso di vittoria, fatevi un selfie usate #amorelementare e taggate i profili Instagram o la pagina Facebook del Mercato Centrale Roma.

SOMEBODY TO LOVE presso lo Scabeat: il San Valentino secondo Davide Scabin dalle 20:00

Il visionario chef Davide Scabin propone la sua visione del San Valentino da Scabeat, il ristorante del Mercato Centrale Roma.

Nel 1967 i Jefferson Airplane cantavano “Somebody to love”, brano-simbolo dell’album “Surrealistic Pillow” e pezzo iconico del rock psichedelico che dà il titolo al San Valentino di Scabeat.

Come si evince fin dal suo nome, il format si ispira fortemente alla cultura beat, agli anni Sessanta e ai grandi cambiamenti dell’epoca. Davide Scabin è conosciuto per il suo essere sempre fuori dagli schemi, mai ordinario, mai banale: ogni piatto è rivisitazione e rivoluzione, per questo anche una festa tradizionale come il San Valentino non poteva che assumere nuove forme, vista attraverso i suoi occhi.

Lo chef piemontese, emblema di creatività e fantasia, è capace di emozionare e stupire anche in occasione di una delle feste più tradizionali. Il 14 febbraio da Scabeat si celebrerà l’amore con una serata fuori dall’ordinario, tra semplicità e convivialità, secondo la filosofia della beat generation. Al primo piano, a pochi passi dalla Cappa Mazzoniana e sopra il brulicare del Mercato, i piatti di Scabeat saranno accompagnati dalle note di uno speciale DJ set curato dai dj Efee dj e Simone Sabatucci. Molto noti nella scena romana, i due sono già uniti nella vita e per la prima volta saranno insieme anche alla consolle.

La proposta culinaria e l’energia della musica saranno abbinate ad un servizio bar pensato proprio per l’occasione. La serata sarà l’ispirazione ideale non solo per le coppie ma per chiunque voglia celebrare l’amore, in tutte le sue forme. Scabeat potrebbe fare da sfondo a scenari suggestivi, incontri inaspettati: niente tavoli per due, il cibo diventa un’occasione di incontro e di scambio per una serata suggestiva, divertente e fuori dall’ordinario.

per info e prenotazioni:
📧ristorante.roma@mercatocentrale.it
☎️ 06 46202989

Wouldn’t you love somebody to love?
E dai, vieni!

Sabato 15 febbraio ospiteremo il workshop di presentazione del libro “Costruire insieme è possibile” di Antonietta Laporta.

Sempre connessi, ma mai vicini. Riflessioni e confronti sulla comunicazione ai tempi del social, nell’attuale società che molti antropologi e psicologi definiscono “liquida”.

Le relazioni sociali sono sempre più caratterizzate dalla fretta, dal fare, dalla corsa frenetica sia di adulti che di bambini. Non c’è più tempo di sentire, di riflettere sulle proprie azioni e sui propri sentimenti, di elaborare le proprie emozioni.

Così, il tempo delle relazioni è stato sempre più sostituito da quello dei social. Lo spazio dello stare insieme, della condivisione, del confronto è sempre più, oggi invaso da incontri virtuali, da contatti sempre più lontani.

Nel corso del workshop, l’autrice leggerà alcuni passi del libro, porterà i partecipanti a riflettere su molti degli argomenti su citati, risponderà alle domande del pubblico.

E dai, vieni!

Un viaggio con Mondicaffè alla scoperta della storia del caffè, dalle piantagioni alla tavola, tra consumo consapevole, scelte sostenibili e miscele di qualità.

☕️ Un mondo di caffè è un laboratorio per chi ama e vuole conoscere segreti e metodi di estrazione.
👉 Lunedì 17 febbraio 18:30 nel nostro #SpazioFare.

Il caffè come bevanda da degustazione, un corso di educazione al consumo consapevole del caffè di qualità.
Quanto dovrebbe costare un caffè di buona qualità consumato in caffetteria o acquistato per l’estrazione domestica?
Scopri i metodi alternativi alla moka per estrarlo a casa.

La partecipazione al laboratorio è gratuita è necessario iscriversi inviando una email a: info.roma@mercatocentrale.it

E dai, vieni!

*Un mondo di caffè torna nel nostro #SpazioFare il 25 marzo 2020.
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Mondicaffè nasce a Roma nel 1959. Oggi è una azienda che si afferma sul mercato per la puntuale e rigorosa ricerca della qualità e dell’innovazione nel pieno rispetto della tradizione e attraverso un serio impegno nella responsabilità sociale di impresa.

Legittimare il caffè come consumo di gusto, riscattandolo dal ruolo di semplice consuetudine. Obiettivo strategico di Mondicaffè è consolidare ed incrementare la propria qualificata presenza sul mercato, prestando attenzione alle nuove tendenze del gusto e agli sviluppi delle moderne tecnologie produttive. Portare in tazza non un caffè qualunque, ma un vero caffè di qualità, continua ad essere per l’azienda un impegno, che è al tempo stesso una sfida: al mercato e alle abitudini consolidate.

Mondicaffè seleziona pregiati caffè attraverso il circuito CSC di cui è socio fondatore e membro ed è inoltre impegnata nel sostenere progetti che mirano alla tutela della catena di valore del prodotto Umami Area Honduras.

Il caffè tostato è distribuito in monorigine e in blend attraverso una rete selezionata di punti vendita tra cui Mercato Centrale Roma, Firenze, Torino.

Amanti della letteratura, Letture Metropolitane vi aspetta al Mercato!

Prossimo appuntamento mercoledì 19 febbraio alle 18.30

In occasione dell’uscita dell’audio libro di “La ragazza dai capelli strani” per Emons, ricorderemo David Foster Wallace, autore di culto della letteratura contemporanea americana e mondiale. Ne parleremo con Martina Testa, una delle sue traduttrici italiane, e con Luca Briasco, editor, traduttore ed esperto conoscitore della letteratura americana

Ospiti dell’incontro:

• Martina Testa (traduttrice)
• Luca Briasco (editor, traduttore e americanista)

Conduce Flavia Capone.

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E dai, vieni!

Cos’è Letture Metropolitane?
Leggere è una passione, ma anche un passatempo. E dove è indispensabile, secondo voi , avere il miglior passatempo possibile? Ovviamente sull’autobus (o metro, pullman, trenino, a vostra scelta). Per questo i libri di Letture Metropolitane vengono raccontati e recensiti in base al loro indice di “metropolitaneità” ovvero di facilità di lettura sui mezzi pubblici

Il progetto prende spunto dalla splendida esperienza della rubrica radiofonica sui libri che la sua ideatrice, Flavia Capone, ha curato e amato per due anni su Rock Am/Radio Popolare Roma, che trova sul sito https://letturemetropolitane.it/ la sua nuova casa e si porta dietro tanti incontri, interviste, podcast e amici.
Dal 2018 il giovedì mattina Letture Metropolitane è anche un programma su Radio Elettrica.
Collaborano stabilmente con Letture Metropolitane: Giovanni Villani (content manager e video maker) e Eugenio Murrali (giornalista e critico letterario e teatrale).

Il giovedì al Mercato, con Mangiadischi, la musica ha tutto un altro sapore!
Orecchie, naso, occhi e bocca per ascoltare, assaggiare, vedere e gustare le bontà dei nostri artigiani e la selezione musicale, esclusivamente in vinile, di un DJ.

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Mangiadischi nasce mettendo insieme le bontà degli artigiani del Mercato Centrale e i vinili di alcuni dei Dj più conosciuti in città (e non solo).

Ogni giovedì dalle 12:00 alle 14:00, fino al 26 marzo, le botteghe del Mercato Centrale Roma diventeranno uno spazio in cui la creatività coinvolgerà tutti i sensi. Gli artigiani e i DJ si influenzeranno a vicenda – per un totale di 8 appuntamenti per ciascun mercato – tra note e materie prime, con gustose preparazioni accompagnate da buona musica. Oltre a farsi trait d’union tra i vari Mercati, il format Mangiadischi unisce dj e producer da ogni città, ognuno con le proprie influenze e il proprio sound.

Il format, ideato da Alex Neri e Matteo Zarcone, punta alle eccellenze in entrambe le direzioni: il cibo e la musica, selezionando il meglio che il territorio ha da offrire per proporlo al pubblico in una maniera fresca e innovativa.

Cosa succede durante Mangiadischi?
Si può girare per la piazza, assaporare le bontà, fare la spesa, scoprire come si trasformeranno le musiche del DJ mentre l’artigiano impasta, cucina e crea, lasciandosi trasportare dalla musica e dai profumi.

Scopri le date e il programma:

🔊 20 febbraio
la carne di Fausto Savigni – Marco Moreggia

🔊 27 febbraio
la pasta di Egidio Michelis – GNMR

🔊 05 marzo
il sushi di Donato Scardi – Mary Gehnyei

🔊 12 marzo
la pizza di Pier Daniele Seu – Camilla Green

🔊 19 marzo
i carciofi e i funghi di Guzzone e Alisani – Matteo Zarcone aka Zee

🔊 26 marzo
il vegano e vegetariano di Marcella Bianchi – DJ GLC

🔊 02 aprile
il fritto di Martino Bellincampi – Marco Folco

E dai, vieni!