gli eventi

🥟 Empanadas da master
📌 Mercoledì 22 marzo alle 19:00 nel nostro #SpazioFare al secondo piano di #ViaGiolitti36.

Una masterclass con Ernesto Claps, l’artigiano della bottega delle empanadas argentine, per conoscere insieme la storia di questo street food dai mille ripieni.

Scopriremo il mangiare argentino, i suoi sapori intensi e sorprendenti.
Impareremo come preparare queste deliziose bontà nelle sue diverse tipologie, si passa dalla carne alle verdure.
E per finire, assaggi per tutti!

La masterclass ha un costo di 20€ a persona.

Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
oppure acquista su Zerofila -> https://bit.ly/Empanadas-da-master

E dai, prova!

🖼️ ARTperitivo
📌 Giovedì 23 marzo alle 19:00 nel nostro #SpazioFare al secondo piano di #ViaGiolitti36.

Arte, cibo e letteratura per la prima volta in un unico filone creativo.
Un aperitivo con racconti di arte e letteratura, in collaborazione con Arteindiretta.
In questo appuntamento ad affiancare Fabiana Mendia, fondatrice  dell’associazione, ci sarà Sergio Basile.

Ogni incontro è dedicato a tematiche specifiche che illustrano la storia dell’alimentazione attraverso una vasta selezione di opere con nature morte, scene di tavole imbandite, scene di mercato, di cucine, scene di genere e conviviali.

Il tema dell’incontro di giovedì 23 marzo sarà:
👉 D’Annunzio e il piacere della tavola.
La seduzione, il sublime e i suoi rapporti con il Futurismo.

Il menù dell’aperitivo:

• Bocconcini di pollo fritto
• Monoporzione di cacio e pepe
• Pizza bianca
• Taglieri di salumi
• Patate e carciofi

I rapporti, gli scambi e le suggestioni tra le diverse tematiche saranno illustrati dalla curatrice all’ora dell’aperitivo con trattazioni parallele di storia della gastronomia e storia dell’arte, storia della società e della vita materiale, storie dei cuochi e delle loro invenzioni.

L’evento ha un costo di 25€ a persona ed è necessaria la prenotazione.

Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it – 06 46202900
È possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila https://bit.ly/MCR-ARTperitivo

E dai, scopri!

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I prossimi appuntamenti con l’ARTperitivo:
👉 Giovedì 20 aprile alle 19.00
La solitudine di un numero uno: le dispense vegetariane e ipnotiche dipinte da Sànchez Cotàn.

👉 Giovedì 18 maggio alle 19.00
Il Seicento a tavola. L’esaltazione del piacere estetico e il gioco dei sensi.

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L’Associazione Culturale ARTEINDIRETTA, fondata da Fabiana Mendia, nasce con l’intento di promuovere e diffondere la conoscenza delle arti visive, dell’architettura, della pittura e della scultura. A tal fine, la ricerca dell’Associazione si articola in varie proposte divulgative, di approfondimento, di promozione e valorizzazione del Patrimonio Artistico, delle collezioni museali, delle mostre.

Info: https://www.facebook.com/ArteInDiretta

🍷 Due passi in vigna
📌25 marzo dalle 16:00 alle 22:00 in #ViaGiolitti36.

Un viaggio nei territori del vino, tra degustazioni e masterclass, con focus sulle realtà emergenti.
Una manifestazione, giunta alla 7ª edizione, dedicata ai produttori di vino con filosofie di produzione attente ai valori della terra e dei territori.

👉 Dalle 16:00 alle 22:00 degustazioni con banchi d’assaggio con oltre 100 etichette in abbinamento ai piatti delle botteghe dei nostri artigiani.

Ingresso per la degustazione ai banchi 15€
👉 https://bit.ly/MCR-Due-passi-in-vigna-marzo

Le Masterclass:

🍇 WINE GENERATION – Spazio Fare – ore 16:30
Un viaggio alla scoperta della Puglia del Vino.
I vignaioli si racconteranno durante una degustazione tutta mediterranea.
Con Cantine Serio, Sorelle Pepe, Lama di Rose, Cantine Pallotta
Costo 25 € (comprende anche ingresso alla degustazione)

🍇 IL LAZIO DEGLI SPUMANTI – Spazio Fare – ore 17:30
“Il tempo di qualche bollicina e ritroverete il senso della vostra festa”
Con l’enologo Pierpaolo Pirone scopriremo gli spumanti della nostra regione.
In degustazione: I Pampini, Cantina Bacco, Casal De luca, Casale della loria, Murgo, Cincinnato.
Costo 25 € (comprende anche ingresso alla degustazione)

🍇 BOTTIGLIE IN VERTICALE – Spazio Fare – ore 19:00
Con l’azienda Decugnano dei Barbi
Verticale in degustazione de “Il Bianco”.
A presentare saranno il critico enogastronomico Carlo Zucchetti, e il giornalista Gianluca Semprini.
Costo 25 € (comprende anche ingresso alla degustazione)

Sei interessato a partecipare a più di una masterclass puoi scrivere a: info.roma@mercatocentrale.it
👉 https://bit.ly/MCR-Due-passi-in-vigna-marzo

Sarà possibile acquistare l’ingresso alla degustazione il giorno dell’evento direttamente in Via Giolitti fino alle 20:30.

E dai, degusta!

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I Produttori presenti:
• Azienda Agricola Nenci
• Cantine De Cicco
• Cantinamena – Az Agr Mingotti
• Az Agr Carla Simonetti
• Cantine Guidi 1929
• Fattoria La Maliosa – OLIS
• Cantina Cifero
• Tenuta Iacoangeli
• Vigne Toniche
• La Casaia
• Cantine il Moro
• Cantina F.lli dell’Aquila
• Az Agr Sorelle Pepe
• Cantine Serio
• Cantina Lama di Rose
• Cantine Pallotta
• Decugnano dei Barbi
• Tenute Filippi
• Casale Mattia
• Castello di Torre in Pietra
• Antica Tenuta Palombo
• Il Gheppio
• Terre del Veio
• Az Agr Papalino
• Consorzio Salice Salentino
• Gianmarco Iachetti
• Azienda agricola i Pampini
• Vini Salvatore Mazzotta
• Palazzo Prossedi
• Murgo winery
• CasaMecocci Winery
• Tenuta Principe Pallavicini
• Vinviandante

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Vinario4 è un progetto che nasce nel 2019 dall’unione delle professionalità e delle passioni di 4 persone con lo scopo di creare qualcosa di diverso nel mondo della cultura del vino e con l’ambizione di trasformare le capacità di ognuno, amplificate nel lavoro di gruppo, in una importante divulgazione della bellezza del lavoro artigianale che c’è dietro ogni prodotto vinicolo, sempre diverso e pronto a modificarsi nel tempo.

Il background è quello di percorsi professionali assolutamente indipendenti nel mondo della scienza, della tecnica e della cultura alimentare e sanitaria: Vinario4 per noi è un veicolo di aggregazione con le persone che condividono la nostra stessa passione. Questo obiettivo è favorito dall’assenza totale di interessi commerciali nei prodotti vinicoli, che nessuno di noi 4 vende né direttamente né indirettamente. Il nostro unico interesse è far conoscere la varietà e la ricchezza del nostro territorio tramite questi prodotti che troppo spesso vengono utilizzati impropriamente come fossero bevande industriali.

👉 http://www.vinario4.it/

🍯 Mixology al miele
📌 Lunedì 27 marzo alle 18:30 nel nostro #SpazioFare al secondo piano di #ViaGiolitti36.

Una masterclass dolce, profumata e inebriante con BUONO.
Alla scoperta del miele come ingrediente base per la creazione di tre cocktail inediti realizzati con Carlos Soriano Valle, bar manager di Terrazza Molinari.

Utilizzando alcuni dei mieli conosciuti durante il percorso di avvicinamento all’analisi sensoriale si realizzeranno tre cocktail con diverse gradazioni alcoliche.

Il costo della masterclass è di 15€
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
👉 https://bit.ly/MCR-Mixology-al-miele

E dai, assaggia!

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L’Associazione “BUONO” nasce dall’idea di un gruppo di amici con in comune una formazione scientifica e l’amore per la natura. Con lo scopo di tutelare la biodiversità del territorio e di divulgare la cultura scientifica, le attività di BUONO sono mirate a sensibilizzare le persone al rispetto e alla tutela dell’ambiente, delle specie animali e vegetali che lo compongono, usando il meraviglioso mondo delle api come strumento.
Le api infatti sono insetti impollinatori indispensabili per il mantenimento della biodiversità, ma sono anche specie a rischio in quanto molto sensibili agli inquinanti, ai cambiamenti climatici e alle pratiche agricole industriali. Con l’attività di apicoltura intendiamo da un lato contribuire a prenderci cura della vita delle api, dall’altro veicolare un messaggio circa l’importanza della tutela della natura.

👉 https://www.ilmielebuono.it/