Un pizzico di sale: il Mercato Centrale approda al Festival SALE -Sant’Ambrogio in Festival

Ci sono affinità che nascono da lontano e si riconoscono subito: l’amore per Firenze, il rispetto per le sue radici e la voglia di custodire – e far vivere – il suo tessuto più autentico.

Da sempre attento alla vitalità del centro storico e alle realtà che lo animano ogni giorno, Mercato Centrale Firenze sostiene l’iniziativa del Teatro del Sale e del Gruppo Cibrèo, condividendone valori profondi: identità, appartenenza e attenzione concreta al territorio.

Un incontro naturale, tra realtà che credono nello stare accanto alle botteghe, alle storie e alle persone che rendono Firenze unica al mondo.

Per questo motivo, Sabato 6 giugno, il Mercato Centrale Firenze esce dai suoi spazi e approda al Festival SALE -Sant’Ambrogio in Festival, portando in una nuova cornice ciò che da sempre ne rappresenta l’essenza: gli artigiani e il loro saper fare.

Ed è proprio questo spirito che arriva al Teatro del Sale: un racconto vivo, fatto di mani esperte, materie prime selezionate e passione quotidiana.

Al Festival SALE saranno presenti alcuni degli artigiani che ogni giorno danno forma al Mercato:

Nicolò e Mileto Savigni, con una selezione di salumi e focacce della bottega Fattoria Bonaria
Luciano Savini, con tapas pensate appositamente per l’occasione
Carmelo Pannocchietti, con Arà e le sue specialità siciliane, tra tradizione e ricerca

Un invito a conoscere da vicino i volti, le storie e i sapori che rendono il Mercato un luogo unico.

Che fai, vai?