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Alice Mariotti

La Farmacia del Cambio, la bontà in equilibrio tra tradizione e innovazione
Interviste

La Farmacia del Cambio, la bontà in equilibrio tra tradizione e innovazione

Alla Farmacia del Cambio la tradizione della cucina piemontese viene proposta in chiave rivisitata e rinnovata. Tutti conoscono il vitel tonné, uno dei piatti-simbolo della filosofia che sta alla base della cucina di Matteo Baronetto, alla continua ric

4 Giugno 2019
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