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Abbruciacchiare, abbondare, abbrustolire, accartocciare, accatastare, accendere, accogliere, acidificare, addensare, addentare, addolcire, adoperare, afferrare, affrittellare, affumicare, aizzare, alcalinizzare, alcolizzare, alimentare, allietare, amal

28 aprile 2017
Interviste

Oliver Glowig, i profumi di Capri incontrano la tradizione romana

“La tavola, il vino e la dispensa” vede alla guida Oliver Glowig, lo chef tedesco innamorato dell’Italia che ogni giorno, nella sua cucina, attraverso i suoi piatti esalta la nostra tradizione culinaria. Appassionato alla cucina fin da piccolo, dopo gl

3 aprile 2017
Il Mercato, In Evidenza, Interviste

Don Pasta: “Il grunge è pasta e fagioli”

Don Pasta, al secolo Daniele De Michele, dal 2000 porta in giro la sua idea di cucina popolare. Indossa una maglia eloquente, “La parmigiana e la rivoluzione”, che poi è anche il titolo del suo libro ma riassume tutto il suo modo di pensare. Don Pasta

9 marzo 2015
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