Storie
I punk sono meno punk di quello che pensiamo
Molti lo identificano come genere musicale ma il punk è/è stato un vero e proprio movimento culturale, una ribellione che ha fatto storcere molti nasi, soprattutto tra i borghesi e soprattutto negli anni Settanta. Gruppi come The Stooges, i Ramones, i
14 novembre 2018
Indian Summer: non fidatevi delle oche
New Mexico, 1947. James Douglas Morrison, per gli amici Jim, è un bambino di quattro anni che sta attraversando il deserto tra Albuquerque e Santa Fe in macchina insieme alla famiglia. È l’alba e il viaggio si interrompe, momentaneamente, a causa di un
25 ottobre 2018
Usciremo vivi da questi anni Ottanta?
Gli anni Ottanta sono tornati. Guardatevi bene intorno e scoprirete che, in realtà, non se ne sono mai andati. Gli anni ’80 hanno avuto un’estetica tutta loro, ad oggi ancora facilmente riconoscibile e per molti da considerarsi l’apice del trash. Uno s
16 ottobre 2018
Mettete del bacon nei vostri cannoni: food propaganda
Nel 1942 il mondo era nel caos: tra una dichiarazione di guerra e un bombardamento, quell’anno la Roma vinceva il suo primo scudetto, Mary Mohin dava alla luce Paul McCartney al Walton Hospital di Liverpool. Nascevano, nello stesso anno, Dino Zoff, Are
24 settembre 2018
Transalcolico, viaggio cosmico
Bere almeno due litri d’acqua al giorno, ok, lo sappiamo, è molto importante. Ma mica si beve sempre e solo acqua: c’è un mondo infinito di bevande e quasi sempre, dal succo di frutta al Negroni, c’è un unico filo conduttore a legarle: la convivialità.
12 settembre 2018
Cosa mangiano gli unicorni?
Gli unicorni hanno avuto la meglio. Non esistono (ma siete liberi di crederci) e hanno conquistato il mondo. Gli unicorni, queste deliziose creature mitologiche, hanno invaso ogni campo, incluso quello del cibo. Un po’ è colpa degli hipster, un po’ di
27 agosto 2018
It’s a kind of magic: la magia che si nasconde nel cibo
La magia, come la cucina, è una cosa seria, una questione di impegno e passione. Entrambe sono affascinanti ed entrambe rischiano molto facilmente di scadere in luoghi comuni. Il confine tra magia e religione è spesso labile, entrambe esistono fin dall
22 agosto 2018
Un po’ di prosciutto e una fetta di melone
Spostandosi dalla provincia di Smirne, in Turchia, fino a Berlino, si può compiere un viaggio nel tempo alla scoperta gli antichi fasti della città di Pergamo. Prima di essere inglobata tra le grandi conquiste dell’Impero Romano e cadere in declino, la
16 luglio 2018
Della cucina e di altri demoni
Chef o cuoco? Spesso pensiamo di usare il francese solo per una questione puramente estetica ma in realtà una differenza c’è. Sì, lo chef è anche cuoco, ma non il contrario. Si distingue, in base alle qualifiche che ha e a seconda del livello raggiunto
4 luglio 2018
Dalla Regina Nera al Re Sole: evoluzione di una forchetta
Alla corte del Re Sole le forchette furono bandite per lungo tempo in quanto vezzo eccessivo, in netto contrasto con i precetti religiosi che il Re seguiva assiduamente fin da bambino. Fu solo con l’espansione del suo potere, che si diramava dalla regg
19 giugno 2018
È sempre colpa del maggiordomo
Figura di coordinamento della servitù nei palazzi aristocratici, il maggiordomo ha compiti importanti e numerose responsabilità. Nella letteratura – nel genere giallo in particolare – è diventato un vero e proprio cliché e solitamente è il primo indizi
7 giugno 2018
Siamo tutti un po’ hipster
Hipster è quello che ti dice di non andare a seguire il solito itinerario se vai a visitare Manhattan, piuttosto vai a Brooklyn. A forza di dispensare questi consigli, Brooklyn è rinato e Williamsbourg è il quartiere più hipster del mondo. Ma cos’è dav
8 maggio 2018