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Storie

In Evidenza, Storie

Dalla Regina Nera al Re Sole: evoluzione di una forchetta

Alla corte del Re Sole le forchette furono bandite per lungo tempo in quanto vezzo eccessivo, in netto contrasto con i precetti religiosi che il Re seguiva assiduamente fin da bambino. Fu solo con l’espansione del suo potere, che si diramava dalla regg

19 giugno 2018
In Evidenza, Storie

È sempre colpa del maggiordomo

Figura di coordinamento della servitù nei palazzi aristocratici, il maggiordomo ha compiti importanti e numerose responsabilità. Nella letteratura – nel genere giallo in particolare – è diventato un vero e proprio cliché e solitamente è il primo indizi

7 giugno 2018
In Evidenza, Storie

Siamo tutti un po’ hipster

Hipster è quello che ti dice di non andare a seguire il solito itinerario se vai a visitare Manhattan, piuttosto vai a Brooklyn. A forza di dispensare questi consigli, Brooklyn è rinato e Williamsbourg è il quartiere più hipster del mondo. Ma cos’è dav

8 maggio 2018
In Evidenza, Storie

La Regina di Maggio

“If there’s a bustle in your hedgerow, don’t be alarmed now. It’s just a spring-clean for the May queen”. Così cantavano i Led Zeppelin nel 1971, per uno dei loro brani più celebri, “Stairway to heaven”. Sul significato della canzone è stato detto di t

2 maggio 2018
In Evidenza, Storie

Tutti i papà

Padre. Pater. Pater familias. Papà. Il dizionario dice che il padre è “l’uomo che ha generato uno o più figli”. Il papà non è mica uno solo, di papà ce ne sono tanti e a volte non ce ne sono abbastanza. Il padre per antonomasia è San Giuseppe, che oltr

16 marzo 2018
In Evidenza, Storie

Storie di marzo

Il marzo del proverbio che lo vuole pazzerello è il terzo mese del calendario gregoriano. Si contraddistingue per il suo “umore” altalenante, che passa dalla pioggia torrenziale alle più belle giornate primaverili. Marzo ha dato i natali a molti person

12 marzo 2018
In Evidenza, Storie

Cibo da sogno

La Smorfia non è solo una contrazione del volto ma è anche il libro dei sogni da cui estrapolare i numeri da giocare al lotto e alla tombola. Le sue origini risiedono nella Cabala, che a sua volta è un modo simbolico di interpretare la Bibbia che deriv

26 febbraio 2018
In Evidenza, Storie

Xènia, la sacralità dell’ospitalità

Fin dall’antichità il cibo ha giocato un ruolo simbolico anche in ambito narrativo e letterario. Uno degli esempi più emblematici è quello dell’Odissea, che racchiude in sé tutta la concezione del cibo come metafora dell’ospitalità nella mitologia anti

19 febbraio 2018
In Evidenza, Storie

Confetti di Carnevale

Quello classico è fatto con mandorle ricoperte di zucchero, è simbolo di fortuna e prosperità. Pare che i confetti fossero già conosciuti in epoca romana, probabilmente per celebrare nascite e matrimoni. All’epoca non si usava ancora lo zucchero, perci

1 febbraio 2018
In Evidenza, Storie

È successo un Sessantotto: dai radicali al radical chic

Non servono grandi spiegazioni, il termine “radicale” fa riferimento alla radice, in botanica è ciò che la riguarda, in politica è un movimento, che scava fino alle radici per risanare e sconvolgere un intero sistema. Il radicalismo prese piede tra il

3 gennaio 2018
In Evidenza, Sapori, Storie

Panettone vs. Pandoro, uno scontro eterno

L’annosa questione del panettone e del pandoro si ripropone puntuale non appena il calendario rimane spoglio e arriva il 1° dicembre. È tempo di prendere questa importante decisione, cosa servire a tavola agli ospiti? L’uno o l’altro? Uvetta e canditi

13 dicembre 2017
In Evidenza, Storie

Da dove arrivano i regali di Natale

Dicembre, Natale, è tempo di corse pazze da un negozio all’altro alla ricerca del regalo perfetto per amici e parenti. Sondaggi e tg annunciano che, anno dopo anno, agli italiani piace ricevere regali a base di cibo. Non solo panettone e pandoro, a Nat

6 dicembre 2017
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