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Interviste

Arà, Carmelo Pannocchietti: nato per portare la Sicilia in giro per l’Italia

Per chi si sposta dal Sud, per chi al Sud ci è stato e non se lo dimentica più, Carmelo Pannocchietti è un’ancora di salvezza: ha portato i sapori della sua amata Sicilia prima a Firenze e ora a Roma, ci ha parlato del suo lavoro e non solo. Se qualcun

1 dicembre 2016
I Magnifici

I Magnifici: l’arancino al ragù

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. ARANCINO DI ARÁ CON RAGÚ DI CHIANINA DE LA TORAIA Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe al primo piano decidono di unire le forze e mette

6 novembre 2015
I Magnifici

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6 novembre 2015
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