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Storie

Era un filetto di eglefino, storia del cibo surgelato

Dell’importanza del freddo abbiamo già parlato: la refrigerazione si è rivelata fondamentale per la conservazione dei cibi, tanto che si congela cibo da sempre (o quasi). Prima si faceva con ciò che madre natura metteva a disposizione, ovvero il ghiacc

8 Aprile 2021
Storie

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8 Aprile 2021
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