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Pasquale Torrente

I Magnifici

I Magnifici: petto di pollo a portafoglio di Torrente con prosciutto e provola affumicata

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. PETTO DI POLLO A PORTAFOGLIO DI TORRENTE CON PROSCIUTTO COTTO DI SAVIGNI E PROVOLA AFFUMICATA DEI MONTI LATTARI Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se

20 giugno 2016
I Magnifici

I Magnifici: panino di Bedu con ricotta, colatura di alici, tonno e pomodorini

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. PANINO DI BEDU CON RICOTTA VACCINA DI CARRETTA, COLATURA DI ALICI DI CETARA DI TORRENTE, FILETTI DI TONNO SOTT’OLIO DI ROSELLINI E POMODORINI DEL PIENNOLO Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centra

10 giugno 2016
In Evidenza, Interviste

Pasquale Torrente: il fritto perfetto, ricordi e passioni

Pasquale Torrente, da Cetara con furore: con il suo carisma e i suoi piatti ha conquistato Roma e la Franciacorta e adesso anche il Mercato Centrale di Firenze, dove insieme al figlio Gaetano ha portato il fritto fatto ad arte e una proposta di prepara

13 novembre 2015
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