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In Evidenza, Storie

Pesce d’aprile: alberi di spaghetti e hamburger per mancini

Tutta la storia del pesce d’aprile ha inizio intorno alla fine del 1500, con l’arrivo del calendario gregoriano, che fu introdotto nel 1582. Prima di allora si usava festeggiare il capodanno durante l’equinozio di primavera, più o meno nei giorni tra i

30 marzo 2017
In Evidenza, Sapori

Vietato fare la scarpetta: spaghetti e bon ton

Se c’è una cosa che a tavola regala grandi soddisfazioni, è  raccogliere il sugo rimasto sul piatto con un pezzo di pane, fare la scarpetta è una delle piccole gioie della vita eppure l’etichetta lo vieta. Quanti di noi, in realtà, rispettano questa re

2 aprile 2016
I Magnifici

I Magnifici: Spaghetto al basilico di Mendolia

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. SPAGHETTO AL BASILICO DI MENDOLIA CON SUGO DI POMODORO E STRACCIATELLA DI BUFALA DI CAMPOMAGGIORE Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe a

12 gennaio 2016
In Evidenza, Sapori

Pasta, la regina delle feste

Linguine allo scoglio, penne al sugo, bucatini all’amatriciana, ravioli alla zucca: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei.  La pasta è forse l’alimento che più di tutti identifica il popolo italiano, la regina del carboidrato per eccellenza, quella a

29 dicembre 2015
In Evidenza, Sapori

Pasta, la regina delle feste

Linguine allo scoglio, penne al sugo, bucatini all’amatriciana, ravioli alla zucca: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei.  La pasta è forse l’alimento che più di tutti identifica il popolo italiano, la regina del carboidrato per eccellenza, quella a

29 dicembre 2015
In Evidenza, Sapori

Pasta, la regina delle feste

Linguine allo scoglio, penne al sugo, bucatini all’amatriciana, ravioli alla zucca: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei.  La pasta è forse l’alimento che più di tutti identifica il popolo italiano, la regina del carboidrato per eccellenza, quella a

29 dicembre 2015
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