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In Evidenza, Storie

Lampredotto, le origini dello street food fiorentino

Enrico I regnò sull’Inghilterra fino al 1135, non si sa bene se morì il 1° dicembre o il giorno successivo, ma quel che si sa è che il re morì per un peccato di gola. Come molti altri personaggi importanti dell’epoca, Enrico I era ghiotto di lampreda,

5 giugno 2017
I Magnifici

I Magnifici: panino al lampredotto di Nigro con gorgonzola morbido di Parola

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. PANINO AL LAMPREDOTTO DI NIGRO CON GORGONZOLA MORBIDO DI PAROLA Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe al primo piano decidono di unire le

14 giugno 2016
In Evidenza, Sapori

Cucina fiorentina: lampredotto e pan di ramerino

La città di Florentia è stata il più grande centro culturale ed economico del Medioevo e ha regalato tante gioie anche dal punto di vista culinario. In un ambiente intellettualmente iper-stimolato, anche tra i fornelli possono nascere nuove idee, seppu

11 febbraio 2016
I Magnifici

I Magnifici: Lampredotto di Nigro

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. LAMPREDOTTO DI NIGRO IN PANINO AL CURRY E CEREALI DI BEDU CON SALSA AL TARTUFO DI SAVINI Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe al primo p

12 gennaio 2016
I Magnifici

I Magnifici: Lampredotto di Nigro

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. LAMPREDOTTO DI NIGRO IN PANINO AL CURRY E CEREALI DI BEDU CON SALSA AL TARTUFO DI SAVINI Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe al primo p

12 gennaio 2016
I Magnifici

I Magnifici: Lampredotto di Nigro

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. LAMPREDOTTO DI NIGRO IN PANINO AL CURRY E CEREALI DI BEDU CON SALSA AL TARTUFO DI SAVINI Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede se le botteghe al primo p

12 gennaio 2016
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