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pasta fresca

Marco Michelis, la lunga tradizione della pasta fresca
Interviste

Marco Michelis, la lunga tradizione della pasta fresca

Marco Michelis viene da una lunga tradizione nel mondo della pasta fresca, avviata dal nonno Mario nel 1919 in un piccolo laboratorio sul retro di un’osteria a Mondovì, in Piemonte. Oggi tante cose sono cambiate e l’azienda è cresciuta, anche e sopratt

25 Giugno 2019
Pasta, la regina delle feste
Sapori

Pasta, la regina delle feste

Linguine allo scoglio, penne al sugo, bucatini all’amatriciana, ravioli alla zucca: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei.  La pasta è forse l’alimento che più di tutti identifica il popolo italiano, la regina del carboidrato per eccellenza, quella a

29 Dicembre 2015
Pasta, la regina delle feste
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