Un anno di cibo: sogni per l’anno che verrà
Siamo qui, ancora una volta, a tirare le somme dell’anno che sta per concludersi, immaginando tutto quello che arriverà dopo. Il tempo (s)corre e nascono nuove mode, nuove tendenze. Quello che abbiamo imparato in tutto questo tempo è che c’è sempre qua
18 Dicembre 2018
È il pensiero che conta
Ogni anno, quando arriva dicembre, inizia la folle corsa ai regali di Natale. Per alcuni è un momento piacevole in cui scegliere con cura il dono giusto. Per altri è una situazione di stress, altri ancora anticipano il lavoro già a fine novembre, con i
17 Dicembre 2018
Benvenuti al Freak Show
“Signori io non vi ho mentito, avete visto coi vostri stessi occhi i mostri viventi del nostro serraglio. Voi ne avete riso o provato ribrezzo, tuttavia se lo avesse voluto la natura beffarda, anche voi potreste essere come loro. Non hanno chiesto loro
10 Dicembre 2018
“Der zanto maritozzo”: il comfort food della tradizione romana
Quello per eccellenza, e nessuno osi dire il contrario sennò so’ guai, è quello romano. Il maritozzo è fatto da una pagnotta dolce – a base di farina, miele, burro e uova – e un cuore di panna montata. Semplice ma d’effetto, anche se c’è chi ama farcir
28 Novembre 2018
I punk sono meno punk di quello che pensiamo
Molti lo identificano come genere musicale ma il punk è/è stato un vero e proprio movimento culturale, una ribellione che ha fatto storcere molti nasi, soprattutto tra i borghesi e soprattutto negli anni Settanta. Gruppi come The Stooges, i Ramones, i
14 Novembre 2018
Indian Summer: non fidatevi delle oche
New Mexico, 1947. James Douglas Morrison, per gli amici Jim, è un bambino di quattro anni che sta attraversando il deserto tra Albuquerque e Santa Fe in macchina insieme alla famiglia. È l’alba e il viaggio si interrompe, momentaneamente, a causa di un
25 Ottobre 2018
Usciremo vivi da questi anni Ottanta?
Gli anni Ottanta sono tornati. Guardatevi bene intorno e scoprirete che, in realtà, non se ne sono mai andati. Gli anni ’80 hanno avuto un’estetica tutta loro, ad oggi ancora facilmente riconoscibile e per molti da considerarsi l’apice del trash. Uno s
16 Ottobre 2018
Il cibo è solo un pretesto
Il cibo è (quasi) sempre un pretesto per parlare d’altro, il cibo non è mai solo cibo. Lo abbiamo visto innumerevoli volte, parlando di ciò che si mangia e di quel che gli ruota attorno, emergono innumerevoli argomenti. Dalle scienze cognitive alla mus
2 Ottobre 2018
Mettete del bacon nei vostri cannoni: food propaganda
Nel 1942 il mondo era nel caos: tra una dichiarazione di guerra e un bombardamento, quell’anno la Roma vinceva il suo primo scudetto, Mary Mohin dava alla luce Paul McCartney al Walton Hospital di Liverpool. Nascevano, nello stesso anno, Dino Zoff, Are
24 Settembre 2018