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bruschetta

Il Mercato, In Evidenza

Un anno di cibo

La fine dell’anno comporta i tradizionali bilanci, il 2016 ci ha regalato tante cose belle ma anche notizie che avremmo preferito non sentire. La storia va avanti, tra evoluzioni e involuzioni in cui c’è una costante che non possiamo fare a meno di not

23 dicembre 2016
Sapori

Bruschetta, un antipasto poco elegante?

Nata tra Lazio e Campania, la bruschetta nasce come piatto povero della tradizione contadina. Proprio in questi giorni l’Accademia Italiana Galateo, dopo aver intervistato un campione di 500 persone, ha riportato che il 75% di esse crede che i piatti d

9 ottobre 2016
I Magnifici

I Magnifici: Scaglie di Parmigiano su bruschetta con lardo e mela verde

Gli artigiani si uniscono e nascono I Magnifici. SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI DI PAROLA SU BRUSCHETTA TORCHON DI BEDU CON LARDO DI SAVIGNI E MELA VERDE Lo sappiamo già: ogni bottega del Mercato Centrale ha le sue specialità. Ma cosa succede s

27 novembre 2015
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