Caffè e benzedrina
Abbiamo visto in film e serie tv che il cibo spesso assume significati specifici, anche quando sembra una scelta casuale. Nella maggior parte dei casi – specialmente quando si parla di poesia – il cibo ha valore simbolico e non rappresenta quasi mai il
25 Maggio 2018
Siamo tutti un po’ hipster
Hipster è quello che ti dice di non andare a seguire il solito itinerario se vai a visitare Manhattan, piuttosto vai a Brooklyn. A forza di dispensare questi consigli, Brooklyn è rinato e Williamsbourg è il quartiere più hipster del mondo. Ma cos’è dav
8 Maggio 2018
La Regina di Maggio
“If there’s a bustle in your hedgerow, don’t be alarmed now. It’s just a spring-clean for the May queen”. Così cantavano i Led Zeppelin nel 1971, per uno dei loro brani più celebri, “Stairway to heaven”. Sul significato della canzone è stato detto di t
2 Maggio 2018
I pastafariani: cibo e ironia per sfuggire al disegno intelligente
Il creazionismo si basa su una credenza: l’universo, la Terra e gli organismi viventi sono stati generati da una causa intelligente. Tutto è frutto di una creazione divina e non di processi naturali, la nascita dell’universo non ha nulla a che vedere c
13 Aprile 2018
Primavera sinestetica
Da anni, ormai, si sperimentano tutti i sensi in cucina, per non rimanere ancorati al solo gusto. Si è sviluppato, così, un filone di cene al buio, magari bendati, in cui olfatto e tatto hanno la meglio e il gusto arriva solo alla fine, molto più inten
5 Aprile 2018
Tutti i papà
Padre. Pater. Pater familias. Papà. Il dizionario dice che il padre è “l’uomo che ha generato uno o più figli”. Il papà non è mica uno solo, di papà ce ne sono tanti e a volte non ce ne sono abbastanza. Il padre per antonomasia è San Giuseppe, che oltr
16 Marzo 2018
Storie di marzo
Il marzo del proverbio che lo vuole pazzerello è il terzo mese del calendario gregoriano. Si contraddistingue per il suo “umore” altalenante, che passa dalla pioggia torrenziale alle più belle giornate primaverili. Marzo ha dato i natali a molti person
12 Marzo 2018
Cibo da sogno
La Smorfia non è solo una contrazione del volto ma è anche il libro dei sogni da cui estrapolare i numeri da giocare al lotto e alla tombola. Le sue origini risiedono nella Cabala, che a sua volta è un modo simbolico di interpretare la Bibbia che deriv
26 Febbraio 2018
Xènia, la sacralità dell’ospitalità
Fin dall’antichità il cibo ha giocato un ruolo simbolico anche in ambito narrativo e letterario. Uno degli esempi più emblematici è quello dell’Odissea, che racchiude in sé tutta la concezione del cibo come metafora dell’ospitalità nella mitologia anti
19 Febbraio 2018