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Radio Mercato Centrale


Retrobotteghe, il blog del Mercato Centrale

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Storie

E. T. e il product placement

Avete presente tutta la Coca-Cola con le lattine anni Ottanta che si vede in “Stranger Things”? O i famosi Eggo Waffles che piacciono tanto a Undici? La storia sarebbe stata la stessa se i prodotti utilizzati fossero stati diversi? Probabilmente no. La

6 Maggio 2020
Sapori

Come in Lilli e il vagabondo: cibo e film d’animazione

Quante volte vi è capitato, guardando un cartone animato, di vedere qualcuno mangiare e avere improvvisamente fame? Il cibo nel mondo dei film d’animazione è ovunque – pensate a “Piovono polpette” – e fa sempre gola. Molto spesso non è una scelta casua

29 Aprile 2020
Non categorizzato

Come nascono i fast food

Fast food significa pasto veloce, rapido, pronto. Nasce dall’esigenza di una società che va sempre più di corsa, il cui mito della velocità e del “tutto subito” hanno tolto importanza alla lentezza e soprattutto all’importanza del rispetto dei tempi, a

22 Aprile 2020
Sapori

Anatomia di un piatto

Cos’è un piatto? Un piatto viene inteso principalmente come stoviglia. Può essere decorativo, un souvenir, da collezione, può essere fondo o piano, bianco o colorato, liscio o ruvido, grande o piccolo. Ceramica e porcellana sono i materiali più diffusi

15 Aprile 2020
Storie

Educazione vittoriana

Il regno della regina Vittoria è durato per ben sessantatré anni, dal 20 giugno 1837 al 22 gennaio 1901. La situazione in Europa, in quel periodo, era quella di una pace temporanea a seguito degli accordi del Congresso di Vienna, l’Inghilterra godeva d

8 Aprile 2020
pasta fresca
Sapori

Impastare

Toglieteci tutto, ma non la pasta. Toglieteci tutto, ma non la pizza. Toglieteci tutto, ma non il pane. Tutto, ma non la consolazione del carboidrato. Dev’essere così che è andata nella mente di molti italiani, quando nei giorni della quarantena gli ac

1 Aprile 2020
Storie

Acqua a peso d’oro e altri cibi di lusso

La polemica, tanto per cambiare, ruota attorno al personaggio di Chiara Ferragni. Sono arrivati i biscotti Oreo in edizione limitata firmati dalla più famosa influencer italiana nel mondo. Qualunque cosa faccia è un successo che però deve necessariamen

4 Marzo 2020
Storie

Alla ricerca del lieto fine

Il cibo nelle fiabe è onnipresente e spesso si fa metaforico e simbolico, soprattutto per via della sua natura estremamente versatile. Può essere pericoloso o salvifico, magico, funzionale, decorativo. Le fiabe un tempo erano particolarmente cruente, d

24 Febbraio 2020
Storie

San Valentino, l’amore nell’anno bisesto

Di San Valentino si dicono molte cose, tanto che la leggenda si confonde con la realtà e va a finire che ognuno, poi, sceglie la versione della storia che gli piace di più. San Valentino da Terni è stato un vescovo ed è conosciuto principalmente per es

10 Febbraio 2020
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