Che sapore ha la felicità
Mangiare mette di buonumore, vi siete accorti che quando siete tristi o nervosi tendete ad andare alla ricerca di qualcosa di dolce da mettere sotto i denti? Molta gente ama l’atto del mangiare non solo perché apprezza sapori, odori e consistenze del c
14 Settembre 2015
Miti e leggende in un bicchiere di mojito
Il cocktail più richiesto al bancone dei locali d’estate è senza dubbio lui, il mojito. Come ogni cocktail, anche questo ha mille storie da raccontare, le sue origini non sono del tutto chiare perché storia e miti si confondono, ma è anche questo a ren
3 Settembre 2015
Birra: Mesopotamia, monaci trappisti e l’Animal House
In questo lungo viaggio nel mondo del cibo e delle bevande scopriamo sempre che tutto ciò che abbiamo oggi in realtà ha origini antichissime.La birra non fa eccezione, le prime versioni di questa bevanda risalgono addirittura a settemila anni fa. Il pr
26 Agosto 2015
Marcella Bianchi racconta il mondo vegetariano
Al Mercato Centrale ci sono tante botteghe ed ognuna ha una sua specialità, quella di Marcella Bianchi è Veg & Veg e si occupa del cibo vegetariano, una tendenza che in questi ultimi anni ha spopolato ma che per lei deriva da una vecchia e grande p
9 Agosto 2015
Quando il cibo è psichedelico
Fin dalle società primitive l’uomo è stato portato alla sperimentazione di sostanze capaci di alterare il suo stato mentale. Il modo di concepire tali sostanze oggi è cambiato ma nei secoli scorsi venivano utilizzate soprattutto per motivi spirituali e
1 Agosto 2015
David Bedu: “Per fare il pane ci vuole poesia”
C’è qualcosa di più buono dell’odore del pane appena sfornato? Basta chiedere a David Bedu, lo trovate alla boulangerie a sfornare una delizia dietro l’altra. Il cibo si trasforma in un modo alternativo di viaggiare, odori e sapori rimandano ad altri l
25 Luglio 2015
Caffè americano vs. moka
Abbiamo già parlato del caffè, di quanto le persone lo amino e delle abitudini fin troppo dettagliate degli italiani al bar. Ma negli ultimi anni, sempre per via di cinema e serie tv che riescono a dettare tendenza, il caffè americano è visto con altri
18 Luglio 2015
Il cibo secondo Tim Burton
Come abbiamo già visto in precedenza, il cibo nel cinema è dappertutto e alcune scene ad esso legate diventano cult. Certo, in scene come quella in cui Johnny Depp e Helena Bonham-Carter (Sweeney Todd) hanno cotto i loro particolarissimi tortini di car
6 Luglio 2015
Un brunch con Bloody Mary
Il brunch dalla City al resto del mondo. Sviluppatosi come tendenza statunitense, si è espanso in molti altri Paesi e lentamente prende piede anche in Italia. Vista l’importanza che gli italiani danno alla colazione, guardano ancora con un po’ di sospe
30 Giugno 2015